ブルンジ共和国からの来賓
8月5日、長崎大学大学院グローバルヘルス学科に留学中のブルンジ共和国出身のドクターがTreasures of The Planetを訪問しました。...
長崎大学グローバルヘルス科で研究しているアフリカの研究者たち
ギニア、ウガンダ、コンゴから長崎大学大学院グローバルヘルス科に留学し、HIVの研究をしている研究者たちです。「こんなに甘いトマトは初めて食べた。」と長崎の高島トマトが人気でした。美味しい野菜は国境を超えるのですね〜〜。...
長崎大学熱帯医学研究所の研究者たちがNPOを訪問しました。
ケニア、ウガンダ、ガーナ、タンザニアから長崎大学に来ている研究者達がNPOオフィスに遊びに来ました。２名は3月末にウガンダとケニアに帰国します。 今まで、アフリカから来た人達に、長崎の新鮮な魚介類をだしていたのですが、宗教の関係で豚肉や鱗がない魚介類を食べられなかったり、生ものやしょうゆが苦手な人もいます。ポテト、トマト、アボカド、鶏肉料理を出したら好評でした。海外から日本に来ている人たちに、日本料理をふるまうことも楽しいですが、中には苦痛に思う人もいることを理解できるようになってきました。...
2016年１月３日
長い間国際保健のマネージメント分野で活動し、NGOグランドマザープロジェクト(www.grandmotherproject.org)の理事を務めているSaul Helfenbein長崎大学客員教授と長崎大学大学院熱帯医学・グローバルヘルス究科の佐藤美穂助教授が、Treasures of The Planetオフィスを訪問しました。 長崎の食材を使ったお節料理を楽しみながら、Treasures of The...
2016年元旦
アフガニスタン生まれでイランに亡命後、日本の大学でマラリアの研究をしているHassanと妻のMersedehさん、長崎大学熱帯医学研究所でバッファロー・マラリアの研究をしているアメリカ人教授Thomasさんの３名が、Treasures of The Planetオフィスを訪問しました。 日本に来て８年になるHassanですが、お節料理は初めて。ひとつひとつ料理の意味を説明しながら伝統的日本料理を楽しんでいただきました。...最近の記事
